√ダウンロード天草ところてんの作り方 157882-天草ところてんの作り方

基本のところてんの作り方・レシピ天草から作るところてん最初におすすめするところてんのダイエットレシピ・作り方は「天草から作るところてん」。基本のところてんの作り方。鍋に水2リットルと酢大さじ1を加えて、天草30gも入れて火にかけます。

天草ところてんの作り方-原料の天草は初夏にとれ、真水で洗いザル（すのこ）の上に広げて1ヶ月ほど天日干しをする。岩がついている場合があるので、かなづちで叩いて岩を取り除く必要がある。乾燥すれば常温で保存ができる。作り方材料（25cm角の容器分）天草 50g;天草などの紅藻類を加熱して煮溶かした汁をろ過、凝固させ、これを心太つきでぎゅっと細長く絞り出す。これが、ところてんとなるのです。最近では天草 (てんぐさ)からではなく、寒天を煮溶かして作るところてんも、中にはあると聞きます。国産の天草は良質で高級と言われていますが、輸入の天草やおごのりを使っているものもあるようです。寒天も、同じく天草 (てんぐさ)が原料となるわ