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  正体は「魚のエラ」⁈ この穴が、医学的に初めて報告されたのは1864年のこと。 専門的には 「先天性耳瘻孔（せんてんせいじろうこう）」 と呼ばれ、大半が耳の付け根の上部魚のえらには、もう一つの大切な働きがあります。 それは食事に関係しています。 アジの口を開くと中に見える、「...

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メバルの主な料理 メバルは脂はのっていますが比較的淡白な味わいです。赤メバル、黒メバル、白メバル共に扱い方は同じで、味わいもほぼ同じと考えていいでしょう。 クロメバルの刺身 鮮度の良いメバルは是非刺身で食べてみてください。「関西ショッカー姫路支部」 出でよ！ 春の刺客『黒メバル』...

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Nov 26,  · 満天☆星空レストラン『アサヒガニのブイヤベース』レシピ 11/28 年11月28日放送の『満天☆星空レストラン』のレシピです。 今週のゲストは村上佳奈子さん。 宮崎県串間市から独特なフォルムをしている『アサヒガ二』が紹介されます！ アサヒガニと宮崎県串間市G...

コンプリート！ マゴチ さばき方 283680-マゴチ さばき方 刺身 ductan

マゴチのさばき方 レシピ 作り方 By ゴイ51 クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが361万品  マゴチの刺身のさばき方1：マゴチのぬめり取り 鱗を落とす前に、魚体表面のぬめりを落とします。 さばくのに不安定な魚体をしていますので出来るだけきれいにぬめりを 落としますが...